인싸잇=서민정 기자 ｜ 삼립이 글로벌 사업 확대와 사업 포트폴리오 재편을 통해 2030년까지 별도 기준 매출 2조 1107억원, 영업이익 1700억 원을 달성하겠다는 중장기 성장 전략을 내놨다. 최근 수익성이 크게 악화된 상황에서 향후 18개월을 체질 개선의 핵심 기간으로 설정하고 글로벌·D-커머스·냉동생지·제품혁신을 새로운 성장축으로 육성한다는 계획이다. 삼립은 지난 29일 서울 여의도에서 증권사 애널리스트와 기관투자자를 대상으로 기업설명회(IR)를 열고 이 같은 중장기 비전과 실행 로드맵을 공개했다. 지난 4월 취임한 정인호 각자대표가 직접 경영 목표와 사업 전략을 발표했다. 삼립이 제시한 2030년 목표는 별도 기준 매출 2조 1107억 원, 영업이익 1700억 원, 영업이익률 8%다. 특히 현재 약 750억 원 수준인 글로벌 매출을 2030년 5000억 원까지 확대한다는 계획이다. 이는 최근 실적 악화에 따른 수익성 회복이 시급해진 데 따른 것으로 풀이된다. 삼립의 지난해 연결 기준 매출은 3조 3705억 원으로 전년보다 1.7% 감소한 가운데 영업이익은 387억 원으로 59.2% 급감했다. 영업이익률도 2024년 약 2.8%에서 지난해 약 1.1%로

인싸잇=서민정 기자 ｜ CJ제일제당(대표이사 윤석환)이 한식 인재 발굴·육성 플랫폼 ‘퀴진케이(Cuisine. K)’를 통해 한국수산회와 손잡고 영국과 베트남, 미국 등 해외 3개국에서 K-씨푸드의 매력을 알린다. 현지 소비자와 차세대 셰프를 대상으로 한국 수산물의 우수성을 알리는 동시에 한식 인재 발굴에도 나선다. CJ제일제당은 다음 달부터 영국 런던과 베트남 하노이, 미국 시애틀에서 ‘K-씨푸드 쿠킹 클래스’를 순차적으로 개최한다고 14일 밝혔다. 이번 행사는 한국 수산물의 우수성과 활용 가치를 알리고, 현지 식문화와 결합한 K-씨푸드의 새로운 가능성을 발굴하기 위해 마련됐다. 현지 요리학교 학생과 일반 소비자를 대상으로 한국 대표 수산물을 활용한 한식 메뉴와 조리법을 소개할 예정이다. 첫 행사는 10월 8일 영국 런던에서 열린다. 이어 같은 달 22일 베트남 하노이, 11월 6일 미국 시애틀에서 쿠킹클래스가 진행된다. 이번 프로그램은 김, 굴, 전복, 명란 등 글로벌 시장에서 경쟁력을 갖춘 한국 대표 수산물을 앞세워 진행한다. 주목받는 유명 셰프들이 직접 강사로 나선다. 먼저 강레오 셰프는 영국에서 광어 세비체와 크리스피 김 카나페 등을 선보인다. 강

인싸잇=윤승배 기자 ｜ SPC그룹 오너 3세 허진수 파리크라상 부회장과 허희수 비알코리아 사장이 약 8년 만에 그룹 상장 계열사 삼립 경영에 복귀했다. 1일 식품업계에 따르면, 삼립은 지난달 1일부로 허진수 부회장과 허희수 사장을 상근 미등기임원으로 선임했다. 허 부회장은 최고전략책임자(CSO), 허 사장은 최고비전책임자(CVO)를 각각 맡는다. 두 사람은 과거 삼립 사내이사로 경영에 참여했다. 지난 2015년 3월 삼립 사내이사에 선임돼 등기임원으로 활동했으며, 2018년 임기를 마친 뒤 이사회에서 물러났다. 이번에는 등기이사가 아닌 상근 미등기임원으로 경영에 참여하게 됐다. 허 부회장은 지난 2005년 파리크라상에 입사해 전략기획과 글로벌 사업 등을 담당했으며 현재 파리크라상 부회장으로 파리바게뜨 해외 사업 등을 이끌고 있다. 허 사장은 2007년 파리크라상에 입사한 뒤 마케팅과 신사업 분야에서 경력을 쌓았으며 현재 비알코리아 사장으로 배스킨라빈스와 던킨 사업 등을 맡고 있다. 두 사람은 삼립의 주요 주주이기도 하다. 지난 6월 말 기준 허 부회장은 삼립 주식 140만 7560주(16.31%), 허 사장은 103만 680주(11.94%)를 보유하고 있다.

인싸잇=임종옥 기자ㅣ 채소와 농축수산물, 가공식품 등 식재료 가격에 이어 인건비와 임대료, 물류비까지 오르면서 외식업계의 가격 인상 압박이 갈수록 커지고 있다. 소비 위축을 우려해 가격 인상을 최대한 자제해 온 외식업체들도 누적된 원가 부담을 견디지 못하고 잇따라 가격 인상 행렬에 동참하는 모양새다. 한국은행에 따르면 생산자물가지수는 올해 들어 상승세를 이어갔다. 전년 동월 대비 상승률은 1월 1.9%에서 2월 2.5%, 3월 4.1%, 4월 7.2%, 5월 8.6%, 6월 8.6%까지 높아졌다. 7월에는 7.7%로 다소 둔화했지만 외식업계의 주요 원재료인 농림수산품은 전월보다 1.5% 상승했다. 생산자물가는 통상 1~3개월의 시차를 두고 소비자물가에 영향을 미치는 만큼 최근 생산단계에서 누적된 원가 부담이 향후 외식물가에 추가로 반영될 가능성이 제기된다. 특히 폭염과 집중호우 등 이상기후가 식재료 가격의 상승으로 이끌었다. 채소와 과일 등 신선식품의 생산량이 줄어들 경우 공급 감소로 가격이 상승하고, 이는 외식업체의 원가 부담으로 직결될 수밖에 없다. 실제 일부 주요 식재료 가격은 전체 물가 상승률을 웃돌고 있다. 7월 농축수산물 물가는 0.9% 상승해 전