미국방부 위생검사 합격 인증을 받고, 국내 유일하게 미국방부에 독점 공급하고 있는 김치인 '함채(www.hamchae.com)'가 GS이숍(www.gseshop.co.kr)에서 신년, 새롭게 출시한다. 또 GS이숍 출시 기념으로 1월 4일부터 21일까지 구매고객 중 추첨을 통해 김치냉장고 '딤채', W호텔 윈터패키지 이용권, 외식상품권 등을 증정하는 경품 행사도 동시에 실시할 예정이다. 바른 맛 김치 '함채'는 포기김치, 총각김치, 갓김치 등 총 7종으로 덕유산 지하 천연 암반수와 엄선해 고른 100% 국내산 재료만을 사용해 깨끗하면서도 맵고 시원한 맛을 내는 것이 특징이다.

계절 별로 가장 좋은 생산지의 원재료만을 선택해 만드는 '함채'는 국내산 태양초 고춧가루, 천일염을 사용하는 등 모든 재료와 양념을 100% 국내에서 조달한다. 청정지역인 전라도 덕유산 해발 530M에 위치한 공장의 지리적 이점으로 모든 제조과정에 지하 180M 천연 암반수 만을 사용하고 있다. 또 배추를 일일이 손으로 다듬고 절이는 등 수작업으로 만들어 김치의 신선도와 깊은 맛을 유지하도록 품질을 한 차원 높였다.

철저한 위생 관리와 까다로운 검사를 하는 미국방부에 이미 독점 공급했던 '함채'는 공장 설립 위치, 주변 환경, 청소 방법은 물론 작업실 온도저장고의 온도, 주변지역 방역까지 검사를 받아 미국방부 위생검사에서 합격 인증을 받았다. 또 식품에 있어서 철저한 검사기준을 가지고 있는 영국 HACCP(Hazard Analysis Critical Point:식품 위해 요소 중점관리제도) 인증도 획득하는 등 식품의 기본인 위생에 있어 세계적으로 인정받은 김치다.

GS이숍을 통해 첫 출시한 '함채(www.hamchae.com)'의 장영두 팀장은 "향후 온라인 쇼핑몰 및 일반 마트, 백화점 등으로 판로를 넓히고 상품 구성을 다양화해 김치시장 1조원 대를 여는 세계적인 김치 브랜드로 자리매김하겠다"며 그 출시 의의를 밝혔다.